Sánchez, Samaná.— Le ministère du Tourisme a clos le festival « Taste Paradise » à Sánchez, Samaná, réunissant des milliers d’habitants et de visiteurs pendant deux jours dédiés à la gastronomie, à la culture et au divertissement.
L’événement a mis en valeur la cuisine locale de fruits de mer de la commune, avec des plats à base de crevettes et de poisson, du ceviche, des cocktails de fruits de mer, des spécialités à base de coco et des mets traditionnels dominicains. Parmi les plats présentés figuraient le « Bocaito Sanchero » et le « Ceviche Mango y Mar ».
Le vice‑ministre du Tourisme chargé de la coopération internationale, Carlos Peguero, a mis en avant les atouts historiques, culturels et naturels de Sánchez, décrivant le festival comme une étape des efforts destinés à positionner cette localité littorale comme une destination touristique de classe mondiale. Il a également évoqué l’inauguration prochaine du port d’Arroyo Barril comme une opportunité d’attirer des croisiéristes et de dynamiser davantage l’économie locale.
Pendant le festival, les visiteurs ont voté pour leur plat préféré via des codes QR. Anabel Coplin de Food Yummy a remporté le prix avec « La Paila Costera » et représentera la République dominicaine au salon ANATO, en Colombie. Les recettes mises en avant seront aussi compilées dans un livre de cuisine consacré à la gastronomie de Sánchez.
Connue comme la « capitale des crevettes » et porte d’entrée de la péninsule de Samaná, Sánchez associe les traditions maritimes à une architecture victorienne, au patrimoine ferroviaire, à des attractions d’écotourisme et à l’accès au parc national Los Haitises, renforçant son potentiel en tant que destination touristique en pleine expansion.
