La 6ème édition annuelle des World Culinary Awards a dévoilé ses candidats originaires des Caraïbes, avec des établissements et des destinations de la région en compétition dans dix catégories distinctes, toutes très disputées.
Les World Culinary Awards, qui soulignent et récompensent l’excellence dans le secteur culinaire, constituent un événement frère des World Travel Awards, lancé en 1994. Ces deux événements ont pour objectif de mettre en lumière l’excellence dans le domaine du voyage et de la gastronomie à l’échelle mondiale.
Voici la liste des candidats des Caraïbes par catégorie :
Meilleure destination émergente en cuisine urbaine dans les Caraïbes 2025
- Bridgetown, Barbade
- Castries, Sainte-Lucie
- Gustavia, Saint-Barthélemy
- Antigua-et-Barbuda
- Anguilla
Meilleure expérience de restauration gastronomique dans les Caraïbes 2025
- Aria (Îles Cayman)
- Blue by Eric Ripert @ The Ritz-Carlton, Grand Cayman
- PIMMS @ Belmond Cap Juluca, Anguilla
- Stone Barn @ Park Hyatt, Saint-Kitts Christophe Harbour
- Sugar Mill at Half Moon, Jamaïque
Meilleur restaurant gastronomique en hôtel dans les Caraïbes 2025
- Blue by Eric Ripert @ The Ritz-Carlton, Grand Cayman
- Café Boulud, Bahamas
- Graycliff Restaurant (Bahamas)
- Ocean Club Saint-Barthélemy
- PIMMS @ Belmond Cap Juluca, Anguilla
- Rhodes Restaurant @ Calabash Hotel
- Stone Barn @ Park Hyatt, Saint-Kitts Christophe Harbour
- Sugar Mill @ Half Moon, Jamaïque
Meilleur restaurant emblématique des Caraïbes 2025
- 1919 Restaurant (Porto Rico)
- CHILLIN’ Serengeti au Hope Zoo (Jamaïque)
- Graycliff Restaurant (Bahamas)
- Santana’s Bar and Grill, Exuma
- Terrace Café à St Nicholas Abbey (Barbade)
Meilleur nouveau restaurant dans les Caraïbes 2025
- Akira Back, Aruba
- Aon Restaurant (République dominicaine)
- Lua Restaurant (Turks and Caicos)
- Nourish at VIDA (Îles Caïmans)
- RASA (Îles Caïmans)
- SeaFire (Grenade)
Meilleur restaurant avec rooftop dans les Caraïbes 2025
- 12 to 12 Ultra Lounge (Jamaïque)
- Altitude, Jamaïque
- Burble Rooftop Bar (République dominicaine)
- Eter Rooftop & Lounge, Porto Rico
- Marcus Up Top @ Marcus at Baha Mar Fish + Chop House
- Moon Restaurant & Bar, République dominicaine
- Pom Pom (Îles Caïmans)
Meilleure destination culinaire urbaine dans les Caraïbes 2025
- George Town (Îles Caïmans)
- Montego Bay (Jamaïque)
- Nassau (Bahamas)
- San Juan (Porto Rico)
- Santo Domingo (République dominicaine)
Meilleure destination culinaire dans les Caraïbes 2025
- Bahamas
- Îles Caïmans
- République dominicaine
- Jamaïque
- Porto Rico
Meilleur festival culinaire dans les Caraïbes 2025
- Festival de la nourriture et du rhum de Barbade
- Cayman Cookout (Îles Caïmans)
- Jamaica Food & Drink Festival
- Festival gastronomique de Saint-Barthélemy (Saint Barthélemy)
Meilleure institution de formation culinaire dans les Caraïbes 2025
- A&B Masters (République dominicaine)
- College of Tourism Hospitality, Culinary Arts and Leisure @ University of the Bahamas (Bahamas)
- Escuela de Gastronomía, Arts Culinaires (République dominicaine)
- IVAEM College (Porto Rico)
- The Hospitality Institute @ Barbados Community College (Barbade)
Les votes pour ces récompenses sont toujours ouverts jusqu’au 15 août sur le site internet des World Culinary Awards. C’est l’occasion pour la région de mettre en avant ses talents culinaires, ses lieux incontournables, ses festivals gastronomiques et ses institutions de formation qui se distinguent sur la scène internationale.
