Santiago de los Caballeros établit un nouveau record mondial Guinness avec le mofongo géant
Santiago de los Caballeros.– La ville de Santiago a récemment inscrit son nom dans le livre des records en créant le plus grand mofongo jamais réalisé dans le monde, avec un poids impressionnant de 556 kilogrammes, soit environ 1 226,8 livres. Cette performance exceptionnelle a été officiellement homologuée par une juge du Guinness World Records, Susana Reyes, en présence de milliers de spectateurs rassemblés dans le parc central de la ville.
Ce record spectaculaire s’inscrivait dans le cadre de l’événement culturel « Santiago Inspira », qui vise à célébrer l’unité dominicaine, l’identité culinaire ainsi que la fierté nationale. Pour l’occasion, plus de 29 chefs cuisiniers et étudiants en gastronomie ont travaillé pendant plusieurs heures afin de confectionner cette version XXL de ce plat traditionnel, véritable symbole de la cuisine locale.
